Diabetes adalah penyakit yang terjadi ketika kadar gula darah seseorang menjadi terlalu tinggi. Pola makan yang sehat merupakan hal yang sangat penting untuk mengontrol kadar gula darah dan mencegah komplikasi diabetes.
Namun, banyak orang yang tidak tahu jenis makanan yang
sebaiknya dikonsumsi atau dihindari oleh penderita diabetes. Artikel ini akan
membahas pola makan yang sehat untuk penderita diabetes, termasuk diet
Mediterania, diet DASH, dan diet berbasis tumbuhan.
Diet Mediterania
Diet Mediterania merupakan pola makan yang banyak
direkomendasikan untuk penderita diabetes. Diet ini kaya akan lemak sehat,
serat, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan
meningkatkan kesehatan jantung. Makanan yang sebaiknya dikonsumsi dalam diet
Mediterania meliputi:
·
Buah-buahan dan
sayuran segar
·
Kacang-kacangan dan
biji-bijian
·
Ikan dan unggas
·
Minyak zaitun dan
minyak nabati lainnya
·
Kacang almond dan
kenari
Sebaliknya, makanan yang harus dihindari atau dikurangi
dalam diet Mediterania meliputi:
·
Daging merah
·
Makanan olahan yang
tinggi gula dan lemak jenuh
·
Produk susu yang
tinggi lemak
·
Makanan yang
digoreng atau dipanggang dengan minyak kelapa
Diet DASH
Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)
adalah pola makan yang kaya akan buah-buahan, sayuran, biji-bijian,
kacang-kacangan, unggas, dan ikan. Diet ini dapat membantu menurunkan tekanan
darah dan meningkatkan kesehatan jantung, serta membantu mengontrol kadar gula
darah pada penderita diabetes. Makanan yang sebaiknya dikonsumsi dalam diet
DASH meliputi:
·
Buah-buahan dan
sayuran segar
·
Kacang-kacangan dan
biji-bijian
·
Ikan dan unggas
·
Susu rendah lemak
atau bebas lemak
·
Minyak nabati
seperti minyak zaitun dan kanola
Sebaliknya, makanan yang harus dihindari atau
dikurangi dalam diet DASH meliputi:
·
Makanan olahan yang
tinggi gula, garam, dan lemak jenuh
·
Daging merah
·
Makanan yang
digoreng atau dipanggang dengan minyak kelapa
·
Produk susu yang
tinggi lemak
Diet Berbasis Tumbuhan
Diet berbasis tumbuhan adalah pola makan yang kaya
akan sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan, serta rendah akan
daging dan produk susu. Diet ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah,
meningkatkan kesehatan jantung, dan menurunkan risiko obesitas pada penderita
diabetes. Makanan yang sebaiknya dikonsumsi dalam diet berbasis tumbuhan
meliputi:
·
Sayuran dan buah-buahan
·
Bijian seperti beras
merah dan gandum
·
Kacang-kacangan
seperti kacang almond, kenari, dan kacang tanah
·
Tahu dan tempe
·
Minyak nabati
seperti minyak zaitun dan minyak kanola
Sebaliknya, makanan yang harus dihindari atau
dikurangi dalam diet berbasis tumbuhan meliputi:
·
Daging merah dan
produk olahannya
·
Produk susu yang
tinggi lemak
·
Makanan olahan yang
tinggi gula, garam, dan lemak jenuh
·
Makanan yang
digoreng atau dipanggang dengan minyak kelapa
Kesimpulan
Pola makan yang sehat sangat penting untuk mengontrol kadar gula darah dan mencegah komplikasi diabetes. Diet Mediterania, diet DASH, dan diet berbasis tumbuhan adalah beberapa pilihan pola makan yang sehat untuk penderita diabetes. Sebaiknya penderita diabetes menghindari atau membatasi konsumsi makanan olahan yang tinggi gula, garam, dan lemak jenuh, serta memilih makanan yang kaya serat, protein, dan lemak sehat.
Namun, sebaiknya
konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi terlebih dahulu sebelum mencoba diet
tertentu.
Posting Komentar